سوهان گز محمد ساعدی نیا

سوهان گز را می توان محصولی مشترک بین گز و سوهان دید که در ترکیب با یکدیگر این محصول تهیه و تولید گشته است، لایه ای از مایه ی گز با روکش سوهان همراه می باشد که در بین تولیدی های سوهان گز بخش اصفهان بلداجی نمونه های ساده و بدون مغز عرضه می شود اما در بین تولیدات سوهان گز قم می توان به نوع مغزدار ان اشاره کرد که بصورت مغز پسته ای تهیه می شود.